Ristorante vegano Roma

Benigni è un ristorante vegano Roma nord fra i più apprezzati e conosciuti.

Ristorante vegano Roma

Da qualche anno accanto al menù tradizionale è stato affiancato un menù vegan realizzato con prodotti quasi tutti biologici con 30 ricette tra antipasri, primi, secondi, contorni e dolci (senza l’uso di sostanze animali).
Alcuni esempi di piatti vegan

  • Antipasti: bruschette ai patè della casa, carpaccio vegetale con mandorle e rucola, antipasto di verdure di stagione al beffet.
  • Primi: (pasta fatta in casa ) cavatelli di kamut al ragut di champignon e tartufo, linguine di kamut ai 4 sapori, rigatoni di grano antico alle verdure cremose, tagliatelle di mais al profumo di limone e origano.
  • Secondi: scaloppine di seitan al limone e salvia, filetti di tofu alla greca, fagioli badda.
  • Contorni: spinaci ai semi di sesamo, insalata agrodolce, insalata all’isolana.
  • Focacce: 10 focacce vegan ai vari gusti.
  • Dolci: ghiottini al cioccolato fondente, sfoglia di pizza con prugne, cannella e mandorle, tozzetti e biscottini vegan

    Il ristorante vegano Roma nord ti offre:

    • linguine di kamut al pesto di mandorle
    • riso agli agrumi
    • gnocchi vegani
    • spaghetti al mais ai pistacchi di bronte
    • straccetti di setan alla rucola
    • spiedini di tofu alla griglia
    • fagioli Badda
    • dolci vegani

    Il ristorante vegano Roma Benigni fa parte dei ristoranti verdi italiani!